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蚵仔煎,(闽南语读作ouajian,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,流行于闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月,当选福建十大经典名菜。,,一種小吃。以鮮蚵、青菜、雞蛋、太白粉等材料煎製而成。臺灣著名的小吃。用鮮蚵加上地瓜粉,摻水攪和至濃稀適度,放進平底鍋裡和青菜、雞蛋等一起油煎。,2020年1月21日—這道料理是在炒好的牡蠣上頭,淋上樹薯粉(也可以用太白粉替代)和水勾芡的粉漿,加上蔬菜...
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